Aquesta és la nostra primera participació a “La Recepta del 15“, la convocatòria mensual de receptes organitzada per Els fogons de la Bordenta i Xocolata Desfeta. Esperem que aquesta proposta us agradi!
Com ja sabeu, els fruits vermells són molt recomanables per les seves propietats antioxidants i desintoxicants que ajuden tant a reduir i combatre el càncer, com a reduir-ne el risc.
Ingredients:
Per amanir:
|
 |
Preparació:
Rentem els maduixots i els tallem a gra d’all. Pelem la taronja i en separem els grills. Tallem el formatge de cabra a dauets petits.
En un bol, barregem el iogurt, el suc de llimona, 3 cullerades d’oli d’oliva verge, un pols de sal i un xic de pebre. Barrejar-ho amb un batedor. Finalment, posar-hi les maduixes remenant suaument perquè no es trenquin.
En un plat gran, posem al centre un grapat de mezclum en forma de piràmide. Al voltant, hi col·loquem els fruits vermells fent cercles. Després els grills de taronja disposats en forma de trèvol en un costat del plat. A l’altra banda un ramell de grosella i, pel damunt, els dauets de formatge.
Al moment de servir, aboquem la salsa pel damunt de l’enciam, tot fent un cordó per sobre dels fruits vermells.
Benvinguts! Soc el Joan Dalmau, cuiner de professió i de vocació. Aquí hi trobareu un recull de les meves receptes i una secció dedicada a la cuina i el càncer. Tot això és realitat gràcies a la meva filla, la Maria, amb qui comparteixo aquesta aventura. Esperem que us agradi! 
Aquesta amanideta deu ser molt bona i refrescant, que bé queden les maduixetes i les fruites amb l’enciam!!
Gràcies per participar!
Sandra
Temps d’amanides! Queda apuntada per fer-la aviat
Una amanida de fruites molt fresqueta, perfecta ja que ens comença a apretar la calor!
PTNTS
Dolça
Una amanida deliciosa i un plaer comptar amb tu! Em fa molta il·lusió!
Petonets!!
Moltes gràcies pels vostres comentaris! Amb aquesta acollida que feu és inevitable seguir participant!
Hola! acabo de descobrir el teu blog gràcies a la recepta del 15. Em sembla molt interessant!